Lorsque nous mangeons nous "nourrissons" directement les cellules de notre cerveau qui communiquent entre elles et avec celles de notre métabolisme. En conséquence, ce que vous mangez et quand vous le mangez, va affecter directement votre niveau d’énergie et votre capacité à gérer le stress.

La sérotonine est un des éléments biochimiques qui participe à notre expérience de bien-être. Ce neurotransmetteur naturellement présent dans notre cerveau joue un rôle déterminant sur notre humeur. Bien sûr, votre alimentation joue un rôle important dans la production de sérotonine et influence par conséquent votre rapport au stress. Ce que vous mettez dans votre assiette compte… et pour beaucoup !